七窪
【焼酎バーasterisk開店プロジェクト～一度は断念した計画「焼酎バーasterisk開店プロジェクト」再開します。】
「七窪」は七窪大重谷に湧き出る超軟水を使い、独自の熟成方法で、丹精こめて造り上げた焼酎。
芋本来のもつ旨味が活きて、まろやかでコクがあり、サラリとした喉ごしで酔いざめはさわやか。
焼酎造りにおける最高責任者、それが杜氏（とうじ）です。
焼酎造り技術者・蔵人を統括し、焼酎の味わいの全てを決定する、非常に重要なポジション。
この七窪は、魔王を造り出した前村氏が杜氏を勤め完成した焼酎で、「口当たりが良く芋臭さをなくした
飲みやすい焼酎」を目指し続ける前村杜氏の「魔王越え」の熱意溢れる意欲作。
七窪は原料となる古酒の不足により、２年間販売休止していた芋焼酎。
新たに貯蔵された原料焼酎の熟成により、「特選 七窪」を「七窪」として再販を始めました。
しかし「七窪」は蔵元・東酒造の中で最も生産量の少ない限定焼酎。
呑める内に呑んでおくことを強くお薦めします。
【味】
芋本来の旨味、とろける様なまろやかさ。コクもありサラリとした喉ごし。
【飲み方】
ロック、水割り。
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