伊佐や
【焼酎バーasterisk開店プロジェクト～一度は断念した計画「焼酎バーasterisk開店プロジェクト」再開します。】
幻とまで言われる名酒『魔王』にも、引けをとらないその味と人気。
生命の水『寿鶴』を割り水に使い、『魔王』と同じく黄麹を用いています。
スッキリ爽やかな後味、驚く程の飲みやすさは驚嘆に値します。
～神秘の水『寿鶴』とは？～
世界でも数カ所しか存在しない『天然ビフォアクロレラ温泉水』の事。
『天然ビフォアクロレラ』とは今から３０億年前、地球上に酸素を作り上げ３０００万種という生物を誕生させたという生命の源です。
その正体は、酸素を発生する好熱性ランソウ（シアノバクテリア）と呼ばれ良質なタンパク質、構成の４０％のグリコーゲンから成る複合体。
『天然ビフォアクロレラ温泉水』はそれらを多く含んでいます。
～水にまつわるクラスター値～
水にはクラスター値というものがあります。水分子の大きさを表す数値のことでこのクラスター値が小さい程まろやかで美味しく体へのミネラル成分の吸収率等に優れています。
『寿鶴』のクラスター値は世界でトップクラス!!活性酸素の働きを抑えミネラルも豊富で吸収も良いのです。
まさに『人になじむ』『伊佐や』は始りの水から造られた焼酎です。
～伊佐や～ 気になるそのお味は？
減圧蒸留＋黄麹仕込みは「魔王」「海」等と言った飲みやすくて美味いと言われる焼酎と同じ製造過程。違いはやはり「水」味わって見ると芋特有の香りは、やはり控えめでフルーティーさが前面に押し出されています。
飲み口は軽快で後味もサッパリ。
口に含んでも荒さや、辛味もなく25度とは思えない口当たり。
芋焼酎が嫌いな方でも全然平気に飲めちゃう超おすすめ焼酎です。
【味】
くせのない甘味と爽快な喉越しが楽しめ、すっきりした味に仕上げている。
【飲み方】
冷水割りか、冷やしてストレートがおすすめ。
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