不二才
焼酎バーasterisk開店プロジェクト
一度は断念した計画「焼酎バーasterisk開店プロジェクト」再開します。
通のあなたにこそ飲んでほしい・・・
最近は芋の薫りの薄い、芋焼酎初心者にも好まれるような口当たりの良い焼酎ばかりが増殖していると聞きますが、佐多宗二商店の別銘柄「晴耕雨読」はまろやかな味わいを感じさせますが芋焼酎本来の芳醇、甘味、コク及びキレと言った骨格・旨味をストレートに表現した硬派の焼酎を造っています。
それが不二才です。
この「不二才」（ぶにせ）は創業明治41年の老舗である佐多宗二商店から造り出される芋焼酎の真骨頂を遺憾なく発揮している焼酎です。
佐多宗二商店はしばらく焼酎作りを休眠した後に現在の代表銘柄でもある「晴耕雨読」という焼酎を看板に問屋任せの流通ではなく自らが販路を県外市場に切り開いていきました。
不二才は1998年にフランシスコ・ザビエルの鹿児島上陸450周年を記念して1万本限定で発売した「カンゴシナ」を製品化したものです。
【味】
甘くふくよかで奥行きのある味わいです。
【飲み方】
お湯割りをおすすめします。
「不二才」とは、鹿児島の言葉で「不細工な男」という意味です。
この由来の通り、余計な飾りのない、昔ながらの芋焼酎の濃厚な風味を前面に押し出した焼酎です。
原料芋は黄金千貫を使用。
「不二才」のラベルには「～こん焼酎は圏外人呑むべからず～」と記されています。
芋の風味が強く、通のあなたにこそ飲んでほしい絶品芋焼酎、薩摩の薩摩。
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